Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 400 gr haricots secs, 1,2 kg gigot d’agneau raccourci (à faire couper en morceaux), 1 saucisson à l’ail, 1 poitrine ½ sel, saucisses fumées, 1 CS graisse d’oie, 2 oignons, 2 gousses d’ail, carottes, 3 tomates, 1 bouquet garni. Préparation Faire gonfler les haricots dans une casserole avec...
