PLACE DU MARCHE : La ferme Beti Aintzina
Depuis 2019, Julen Perez et Sabrina Larzabal sont associés en tant que producteurs fermiers de canard gras mulards Kriaxera. Accompagné par Euskal Herriko Laborantza Ganbara dans le cadre de leur installation, sur la commune de Lohitzun-Oyhercq, leur exploitation accueil un laboratoire de transformation, une salle de gavage et une fabrique alimentaire. La production de […]